Mioglobinas 0

Mioglobinas yra baltymas, jungiantis geležį ir deguonį, ir randamas daugumos stuburinių, o taip pat beveik visų žinduolių širdies ir kūno raumenyse. Tai apima ir karves, kiaules bei avis – gyvūnus, kurie plačiai naudojami maisto pramonėje.

Kai mėsa užšaldoma, joje esantis vanduo (nepamirškite, kad 76 proc. mėsos sudaro vanduo) virsta ledo kristalais. Keisdamas būsenas, vanduo plečiasi ir įgauna aštrius kraštus, kurie suraižo raumenų ląsteles.

Šiuo metu, šiam terminui priskirtų skaičiuoklių nėra.
Tačiau nereiškia, jog jų nėra svetainėje. Pasinaudokite paieška viršuje.
Jei turite konkrečių pageidavimų - parašykite.
Mioglobinas